נזיר הינו איש או אישה המקבלים עליהם להיות נזיר. ישנם שלושה סוגי נזירות עיקריים:
נזיר לזמן (סתם) אסור בשלושה דברים עיקריים:
נזירות "סתם" הינה ל-30 יום. אדם יכול לקבל על עצמו כל מספר של ימים ויחשב נזיר לזמן שאמר. אולם, מי שאמר זמן שהוא פחות מ-30 יום - נהיה אוטומטית נזיר ל-30 יום (שכן אין נזירות פחותה מזה).
בנזירות לזמן מסוים, ניתן להישאל על הנזירות אצל חכם (כמו בנדר) ולבטל אותו.
כאשר מסתיימים הימים בהם האדם קיבל על עצמו להיות נזיר (בטהרה), עליו להגיע לבית המקדש ולהביא את הקרבנות הבאים:
בנוסף לקרבנות, על הנזיר להביא שישה ושני-שליש עישרון של סולת. מסולת זו מכינים 20 חלות: 10 חלות מצות ו-10 רקיקים, ומושחים את כולם ברביעית שמן.
סדר התהליך במקדש: הכהן מקריב את קורבן החטאת, את העולה ואת השלמים. לאחר מכן, הנזיר מגלח את כל שערות ראשו בתער בלשכת הנזירים. הוא לוקח מעט מהרוטב של שלמי הנזיר, שם על השיער, ומשליך את השיער לתוך האש שתחת הדוד שבו מתבשלים השלמים.
בסיום, הנזיר והכהן מניפים יחד את הזרוע הבשלה של קורבן השלמים, כשעליה לחם אחד מכל סוג (מצה ורקיק). לאחר מכן הנזיר מותר לשתות יין ולהיטמא למתים.
נזיר שנטמא למת במהלך נזירותו עליו לעשות סדר טהרה מיוחד, ולאחריו עליו להתחיל את נזירותו מהתחלה (והימים הקודמים "נופלים" ולא נחשבים).
תחילה עליו להיטהר מטומאתו כדין טמא מת רגיל (על ידי הזיית אפר פרה אדומה ביום השלישי וביום השביעי). ביום השביעי הוא מגלח את כל שערותיו וטובל.
(הערה: שער הנזיר הטמא טעון קבורה, ואין צורך לשורפו תחת הדוד או לגלחו בבית המקדש).
רק לאחר תהליך זה, הנזיר מתחיל למנות מחדש את ימי נזירותו שקיבל על עצמו (כגון 30 יום), עד שישלימם בטהרה, אז יביא את קרבנות הטהרה המלאים.
נזיר עולם (מי שקיבל על עצמו נזירות לעולם) גם כן אסור בשלושת האיסורים: היטמאות למת, שתיית יין וגילוח שיער.
אמנם, הדין המיוחד שלו הוא: נזיר עולם רשאי להסתפר בכל 12 חודשים. אך בכל פעם שהוא מסתפר, עליו להביא קורבנות שלמים בדיוק כמו נזיר רגיל שסיים את נזירותו (חטאת, עולה ושלמים).
נזיר עולם שנטמא למת, דינו כנזיר רגיל שנטמא, ועליו לגלח ולהביא קורבנות טומאה (עופות ואשם).
בשונה מנזיר רגיל, לנזיר עולם אין סיום לנזירותו (אלא אם כן נשאל על הנדר אצל חכם והותר לו).
נזיר שמשון (על שם שמשון הגיבור) היא נזירות לכל החיים, שבה אסור לאדם רק בשני דברים: שתיית יין וגילוח השיער.
בניגוד לשאר הנזירים, לנזיר שמשון מותר לכתחילה להיטמא למתים, ואינו מביא קרבנות טומאה על כך.
אך בניגוד ל"נזיר עולם", לנזיר שמשון אסור להסתפר לעולם, גם לא פעם ב-12 חודש. כמו כן, בשונה משאר הנזירויות, מי שקיבל על עצמו נזירות שמשון אינו יכול להישאל על נדרו אצל חכם לעולם.